В СТИЛЕ РАНЧО
ФУРШЕТ
Овощные закуски
Рататуй из печных овощей (подается на вилке)
40гр/120руб
Дольки батата с чесночным соусом
200гр/165руб
Баклажаны фри с чатни из кинзы (заказ не менее 10 штук)
30гр/110руб
Закуски из птицы
Закуска с уткой и мандаринами (подается на вилке)
40гр/205уб
Закуски из мяса
Ростбиф со свежими овощами и пряной заправкой (подается на вилке)
40гр/200руб
Кростини с карпаччо из говядины
50гр/240руб
Лепешка бальяда с хрустящими колбасками, сыром и авокадо
150гр/385руб
Рыбные закуски
Канапе с копченым угрем и маринованным имбирем в соусе Унаги
40гр/450руб
Канапе с сельдью, свеклой и маринованным луком
40гр/115руб
Драники из цукини со слабосоленым лососем
50гр/200руб
Брускетта с креветками и огурцом в стиле Ранчо
40гр/210руб
Десертные закуски
Йогуртовый Трайфл (манго, банан, клубника, ананас)
150гр/275руб
Домашние апельсиновые дольки с шоколадом
50гр/165руб
Яблоки в карамели
100гр/110руб
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Овощные закуски
Запеченная тыква с мятным песто, красным луком и лесными орешками
360гр/1200руб
Закуски из птицы
Закуска с уткой и мандаринами подается на салате микс
250гр/1350руб
Закуски из мяса
Запеченная буженина с сухофруктами
360гр/1450руб
Мясная тарелка «Ранчо» (пармская ветчина, сальчичон, чоризо. Подается с вялеными томаты, артишоками и рукколой с соусом трюфельный бальзамик)
250гр/2500 руб
Тапасы с ростбифом и вялеными томатами
(7 штук)
280гр/1350руб
Ростбиф с пикантной заправкой и салатом из огурца и редиса
360гр/1350руб
Рыбные закуски
Роллы «Селедка под шубой»
360гр/800руб
Драники из цукини со слабосоленым лососем
360гр/1450руб
ХОЛОДНЫЕ САЛАТЫ
Салаты из птицы
Салат из печени с персиками и малиной
500гр/1300руб
Салаты мясные
Салат с говядиной, фасолью, шампиньонами, отварным картофелем и корнишонами под майонезной заправкой
500гр/1350руб
Пикантный салат из говядины в стиле Ранчо
500гр/1100руб
Салат Оливье с ростбифом
500гр/1200руб
Салаты рыбные
Салат с консервированным лососем, картофелем и помидорами под йогуртово-майонезной заправкой
500гр/950руб
Салат с семгой, кукурузой и авокадо
500гр/1380руб
Микс с копченой семгой, авокадо и листьями молодого шпината
500гр/1450руб
ТЕПЛЫЕ САЛАТЫ
Салаты из птицы
Салат с индейкой гриль и шпинатом
500гр/1300руб
Салаты мясные
Теплый салат из говядины гриль и баклажанов
500гр/1350руб
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Закуски из птицы
Рулетики из индейки со сладким перцем и беконом в баклажане
100гр/220руб
Рыбные закуски
Киш с семгой
120гр/300руб
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Люля кебаб куриный
100гр/370руб
Ассорти люля-кебаб (курица, баранина) подается с домашней аджикой
1000гр/5050руб
ГАРНИРЫ
Овощи на гриле (помидоры, перец болгарский, баклажаны, цуккини, початки кукурузы, шампиньоны, красный лук)
500гр/990руб
ВЫПЕЧКА
Острые лепешки с чили перцем и тмином
400гр/350руб
Хлебная корзинка (хлеб бородинский, багет белый)
400гр/250руб
Плато с двумя видами багетов и черной солью
400гр/350руб
Чесночное масло/масло с зеленью
50гр/80руб
НАПИТКИ
Смузи (банан, клубника, ягодный)
1000гр/800руб
Банкет, фуршет, кофе-брейк, вечеринка? Составим смету в течении часа!